Pão de mandioquinha

Ingredientes:

½ xícara (chá) de leite desnatado morno -120ml
2 tabletes de fermento biológico - 30g
3 colheres (sopa) de açúcar - 36g
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada - 240g
2 mandioquinhas grandes cozidas e passadas pelo espremedor - 240g
1 ovo - 50g
7 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol - 70g
Sal a gosto

Modo de Fazer:1. Coloque em uma tigela o leite, o fermento e o açúcar. Misture 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, cubra a tigela e deixe crescer, em local aquecido, por 30 minutos.
2. Em seguida, junte o purê de mandioquinha, o ovo e 5 colheres (sopa) de azeite de oliva. Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo. Mexa até ficar homogêneo.

3. Com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, unte uma assadeira para pão de fôrma (capacidade para 2½ litros). Arrume a massa, cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
5. Leve a assadeira ao forno por 35 minutos ou até que enfiando um palito no pão ele saia limpo. Retire do forno e desenforme depois de morno.
6. Montagem: corte o pão em pedaços, arrume nos pratos, sirva com salada e regue com o azeite de oliva restante.

Rendimento: 12 fatias de 75 g

Tempo de preparo: 20 minutos (mais 1 hora para a massa crescer mais 35 minutos de forno)
Valor nutricional por fatia: 250 Kcalorias; 35 g de carboidratos; 6 g de proteínas; 10 g de gorduras totais (2 g de saturada, 7 g de monoinsaturada e 1 g de poliinsaturada); 27 mg de colesterol; 3,5 g de fibras; 2 mg de ferro; e 40 mg de cálcio



Fonte: Minha Vida

Viva a rainha do mar

Quem nunca fez um pedido à Iemanjá que atire a primeira rosa – no mar! o ritual de escrever os desejos em um papel em troca de oferendas à orixá – meio sereia, meio mulher – é tradicional nas viradas de ano e também no dia 2 de fevereiro, na Bahia, berço dessa tradição. Mesmo distante das águas salgadas, dá para programar uma reunião entre amigos, regada à comida típica baiana e bebidas refrescantes. Para entrar no clima, vista a casa de azul e branco e acrescente cores vibrantes de chita à decoração das mesas. Na entrada, deixe papel e caneta à mão para que os convidados escrevam os seus desejos. As bebidas preferidas de Iemanjá são água mineral e champanhe. Além delas, faça uma graça servindo um drinque no tom azul-claro, que combina perfeitamente com a atmosfera da festa. De acompanhamento, miniacarajés comprados prontos evitam o trabalho extra no preparo dos tira-gostos. Deixe-os montados em cestas de palha, como os balaios em que as oferendas são lançadas ao mar. colares de miçangas brancas e azuis completam a apresentação do petisco. Depois do delicioso almoço, feche o cardápio com uma cocada branca mole para comer de colher. Sirva-a em taças antigas de licor e de champanhe. No jardim ou na varanda, uma cuia com água, decorada com pétalas de rosas brancas e um pequeno barco de madeira fará as vezes de mar. Proponha que todos coloquem no barco os seus desejos para o ano novinho em folha. E, na saída, a surpresa fica por conta das lembrancinhas preferidas de Iemanjá: espelho, perfume e pente de bolsa, colocados em caixas brancas com fitas azuis.





As oferendas que a orixá tanto gosta viram lembrancinhas da festa. Amarradas em fitas azuis, as caixas da Secreta Saudade, R$ 5 cada, trazem espelho, e perfume, R$ , mais pente

A bacia da Verde Vaso, improvisa o mar durante a recepção. É lá, de preferência sobre um barquinho, que os convidados vão depositar os seus pedidos. Se quiser incrementar, deixe alguém encarregado de levá-lo ao mar





A cocada mole pode ser servida em taças antigas misturadas. Varie
as porções de acordo com o tamanho das taças, assim os que gostam
de doce não precisam repetir a dose. Guardanapos da Roupa de Mesa,
R$ 9 cadaCocada branca

Ingredientes

1 kg de coco fresco
ralado
800 g de açúcar
250 ml de água

Preparo

Coloque a água e o açúcar em uma panela, misture e espere ferver e formar uma calda espessa. Em seguida, acrescente o coco e ferva por aproximadamente 10 minutos. Deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 10 pessoas. Espalhe pela sala o Blue Lagoon, drinque refrescante que combina com as cores da festa, em bandejas de madeira da Via Flor. O jogo americano de sisal é do Depósito Kariri.
Espalhe pela sala o Blue Lagoon, drinque refrescante que combina
com as cores da festa, em bandejas de madeira da Via Flor.
O jogo americano de sisal .Blue Lagoon

Ingredientes

40 ml de gin
30 ml de licor Curaçau Blue
20 ml de suco de limão
1 colher de sobremesa de açúcar
Soda limonada para completar

Preparo

Agite todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, transfira para o copo e complete com a soda limonada. Decore com uma folha de hortelã.

Rendimento: 1 drinque





Entre no clima baiano e sirva os miniacarajés como tira-gosto..Festa.

Fonte: Casa e Jardim

Brócolis pode ajudar no tratamento da artrite

Pesquisadores do Reino Unido concluíram que o brócolis pode ser uma alternativa para o tratamento de milhões de pessoas ao redor do mundo que sofrem de artrite. A doença, que atinge principalmente os idosos, é caracterizada pela inflamação das articulações de pés, mãos, espinha dorsal, quadril e joelhos.

Estudos realizados na universidade inglesa de East Anglia comprovaram que o vegetal é rico em uma substância química que protege os ossos e ajuda na regeneração das juntas. “Descobrimos que o brócolis pode desacelerar o processo de destruição das cartilagens”, explica Ian Clark, professor responsável pela pesquisa. A verdura já é comprovadamente eficaz no tratamento contra o câncer.

No momento, a equipe de pesquisadores aguarda os resultados de um teste realizado com 30 britânicos que sofrem de artrite. Em vez de indicar cirurgia aos doentes, foi oferecida ao grupo uma dieta rica em brócolis. Se for comprovado que as substâncias químicas do vegetal atuam nas articulações, um número maior de pacientes será submetido ao tratamento. “O projeto é inovador porque poupará dores físicas e gastos com cirurgias”, conclui Clark .

Fonte: Globo Rural

Palavras de Auto Ajuda

Ta Yu: A Grande Potência,
Para vencer você nunca deverá usar a agressividade e tão pouco a prepotência. De fato, você poderá obter grandes coisas utilizando calma e brandura. Essa sua atitude de aparente fraqueza se mostrará ser a sua força e ninguém poderá opor-se a você, um grande sucesso está chegando.

ONG de vereadora do PC do B cobra taxa para implantar programa federal

A organização não governamental (ONG) Bola Pra Frente cobra de prefeituras uma taxa de intermediação do Programa Segundo Tempo, do Ministério do Esporte, comandado por Orlando Silva, filiado ao PC do B. Documentos obtidos pelo Estado revelam que a entidade, dirigida por membros do partido, exige de prefeitos do interior paulista uma comissão para levar o Segundo Tempo para as cidades.


JF Diorio/AEFora de jogo. Menino em escola de Cordeirópolis, que participava do projeto da ONG
O programa do ministério foi criado para oferecer a crianças e jovens carentes a prática esportiva após o turno escolar e também nas férias. O esquema da Bola Pra Frente é cobrar uma espécie de "taxa de sucesso" conforme cada criança cadastrada.

Só que a ONG já recebe recursos do governo federal justamente para implantar o programa. Atualmente, a entidade, que é dirigida pela ex-jogadora de basquete Karina Rodrigues, filiada ao PC do B e vereadora na cidade de Jaguariúna (SP), mantém um contrato de R$ 13 milhões com o Ministério do Esporte.

Para beneficiar 600 crianças na cidade de Cordeirópolis com o projeto do governo federal, a Bola Pra Frente cobrou da prefeitura uma taxa mensal de R$ 15 por aluno. Segundo os documentos, a prefeitura teve de pagar R$ 90 mil no ano passado para a ONG, em parcelas mensais, num prazo de 10 dias, após o "recebimento dos serviços".

O prefeito da cidade decidiu não pagar mais pela intermediação, não renovou o contrato, e pediu em novembro passado, por ofício, a parceria direta ao Ministério do Esporte para "viabilizar a continuação do Programa Segundo Tempo" sem a necessidade de "empresas para assessoria". Até a semana passada, o ministério não havia respondido à prefeitura de Cordeirópolis.

"Principal referência". Desde 2004, a ONG Bola Pra Frente conseguiu, sem licitação, o privilégio de aplicar o Segundo Tempo no interior paulista. É a campeã de recursos recebidos do projeto do Ministério do Esporte.

Recebeu R$ 28 milhões do governo até hoje, sendo R$ 13 milhões no contrato vigente até o fim deste ano. Com o dinheiro, deveria criar núcleos esportivos nas cidades e dar aulas às crianças. O contrato não fala em parcerias com prefeituras ou algo parecido. A responsabilidade pelo projeto é da entidade.

Em entrevista ao Estado, Karina Rodrigues admitiu que o prefeito que não paga não leva o programa do governo federal. "Eu não tenho como implantar o projeto na cidade dele", disse. Karina fundou a ONG e hoje atua como "coordenadora-geral". Recebe R$ 5 mil oficiais de salário da entidade. "A Bola pra Frente é a principal referência dentro do Segundo Tempo", disse o ministro Orlando Silva numa visita à cidade de Jaguariúna (SP).

O documento assinado entre a ONG e a prefeitura de Cordeirópolis evita mencionar a palavra Segundo Tempo, mas, questionada pelo Estado, Karina acabou admitindo que a parceria se refere ao projeto do governo federal. "Sim, era o Segundo Tempo", disse, em conversa gravada.

"A contratante pagará à contratada o valor global estimado de R$ 90.000,00", diz o documento da administração municipal de Cordeirópolis, assinado pelo prefeito Carlos Cézar Tamiazo (PPS) e pela presidente da ONG, Rosa Malvina da Silva. Uma tabela explica o "valor unitário" de R$ 15 por aluno.

A mesma prática ocorreu com a prefeitura de Ourinhos (SP), que teve de pagar R$ 110 mil para receber o Segundo Tempo. Outros prefeitos relataram que é comum esse pagamento. Para tanto, simulam tomadas de preço ou aprovam projeto de lei para garantir o convênio.

Ao todo, a ONG Bola Pra Frente, cujo nome recentemente foi alterado para "Bola Pra Frente Brasil", atende cerca de 18 mil crianças. O Ministério do Esporte informou que ainda não respondeu à prefeitura de Cordeirópolis porque há pendências burocráticas a serem cumpridas pelo município. "O ministério recebeu o ofício em 6 de dezembro de 2010. Esclarecemos que o encaminhamento de ofício não é suficiente para a formalização do programa Segundo Tempo."

PARA LEMBRAR

Partido turbina caixa em todo o País com ação

Reportagens publicadas ontem pelo Estado mostraram que o programa Segundo Tempo, do Ministério do Esporte, serve para gerar dividendos eleitorais e financeiros ao PC do B em todo o País.

A reportagem visitou o programa em São Paulo, Piauí, Santa Catarina, Brasília e Goiás e flagrou entidades de fachada recebendo recursos do projeto, núcleos esportivos fantasmas, outros abandonados ou em condições precárias com crianças expostas ao mato alto e todo tipo de detritos.

Em algumas unidades faltam uniforme e calçados para as crianças, os salários de funcionários estão atrasados e a merenda, vencida.

RAIO X

Programa Segundo Tempo

Ano de criação: 2003

Quem comanda: Ministério do Esporte

Objetivo: oferecer prática esportiva para crianças e jovens carentes após o turno escolar e também nas férias

Recursos já recebidos: R$ 1,5 bilhão, até hoje

Orçamento para 2011: R$ 255 milhões

Crianças cadastradas, segundo o ministério: cerca de um milhão.


Fonte: Estadão

Palavras de Auto Ajuda

Ken: A Imobilidade,
Não fuja da situação e não se aliene do que para você representa um problema. Para você, agora convém parar e observar as coisas como realmente são. Este momento de calma e de reflexão dará a você a consciência necessária a prosseguir no futuro

Palavras de Auto Ajuda

Sheng: A Ascensão,
Você não deve temer nada, porque o momento é favorável. Você poderá ir longe e com empenho constante alcançar a meta programada. Ao longo do seu caminho encontrará pessoas importantes e influentes. Se merecerem a sua confiança, guarde os exemplos e os conselhos que lhe darão como um tesouro.